যেকোনো জীবনযাত্রার পরিবর্তনের মতো, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং বা অন্তর্বতী উপবাস যে কার্যকর তা প্রমাণ করা বেশ কঠিন। তবে নতুন প্রযুক্তি কোন বিষয়টি কাজ করে আর কোনটি করে না, তা আমাদের আরও ভালোভাবে বুঝতে সাহায্য করবে।
প্রতি কয়েক মাস পরপরই মনে হয় অন্তর্বর্তীকালীন উপবাসের উপকারিতা নিয়ে নতুন করে বিতর্ক শুরু হয়।
সপ্তাহের নির্দিষ্ট কিছু দিনে উপবাস করা অথবা দিনের নির্দিষ্ট কিছু সময়ের মধ্যে খাবার গ্রহণ সীমাবদ্ধ রাখার এই জনপ্রিয় ও বহুমুখী ডায়েটটি সাধারণ ক্যালরি কমানোর পদ্ধতির চেয়ে ওজন কমানোকে সহজ করে তোলে বলে পরিচিতি পেয়েছে।
তবে এর তথাকথিত সুবিধাগুলো আরও বেশি বিস্তৃত। যেমন ক্যানসার ও স্মৃতিশক্তি হ্রাসের ঝুঁকি কমানো। ফলে এই জীবনযাত্রা এত জনপ্রিয় হয়ে ওঠার মধ্যে অবাক হওয়ার কিছু নেই।
তবে সাম্প্রতিক বিভিন্ন প্রমাণ এই দাবিগুলোর নির্ভরযোগ্যতা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে। গবেষণার ওপর ভিত্তি করে দেখা যায়, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং অন্তর্বর্তী উপবাস অন্য ডায়েটের তুলনায় কখনো বেশি কার্যকর, আবার কখনো কম কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে।
একটি গবেষণায় তো এমনও ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে এই চর্চাটি ক্ষতিকর হতে পারে এবং এটি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
শিকাগোর ইউনিভার্সিটি অব ইলিনয়ের পুষ্টিবিজ্ঞানের অধ্যাপক ক্রিস্টা ভারাডি বলেন, সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সারদের কথা ছেড়েই দিন, সব তথ্যের বিষয়ে বিজ্ঞানীরাও সব সময় একমত হতে পারেন না।
“এটি কোনো যাদু নয়।”
- বিবিসি নিউজ
